quinta-feira, 27 de setembro de 2012

Bolo de Chocolate sem Farinha de Trigo

Olá pessoal!

Alê trouxe hoje, dia de São Cosme e Damião, bolinhos de chocolate feitos sem farinha de trigo.
Delícia!
Posto aqui foto e a receita dos gostosos bolinhos!
Beijos a todos,
Dri

Ingredientes:
 
Massa:
6 ovos
6 colheres (sopa) de achocolatado ou chocolate em pó
2 colheres de margarina
8 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (chá) de fermento em pó
1 pacote de coco ralado (100 gr.)
 
Cobertura
1 lata de creme de leite
4 colheres de chocolate em pó
2 colheres de açúcar

Preparo:

Massa
No liquidificador, bata os ovos por cerca de 2 minutos.
Acrescente o chocolate, a margarina e o açúcar e bata mais 3 minutos.
Coloque a mistura numa tigela e adicione o coco ralado e o fermento. Misture delicadamente.
Em forno pré-aquecido, asse por cerca de 30-40 minutos (em forma untada), a 220ºC.

Cobertura
Coloque todos os ingredientes numa panela e leva ao fogo para engrossar. A partir do momento que começar a borbulhar, marque mais ou menos 5 minutos.

Dicas e opções: acrescente nozes, castanhas, maçã e/ou passas na massa (no passo 3).
Essa cobertura é uma delícia: use-a em outros tipos de bolo.

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