segunda-feira, 1 de outubro de 2012

Falsa Casquinha de Siri - Receitinha de microondas

Ingredientes:
1 repolho pequeno (ou metade de um grande)
1 lata de sardinha grande ou duas pequenas
1 cebola grande
1 tomate médio
1 tomate médio
1/2 xícara de coentro
2 colheres (sopa) de óleo
1 vidro pequeno de leite de coco
sal, pimenta-do-reino, alho e queijo ralado para polvilhar

Preparo:
Ponha o óleo, a cebola e o alho em um recipiente, tampe e refogue por 3 minutos na potência alta (100%).
Junte o repolho cortado bem fininho, a sardinha, o tomate, a pimenta, o sal e o coentro e leve ao microondas por 4 minutos na potência alta (100%). Depois, mexa bem e deixe mais 4 minutos também na potência alta.
Pegue a mistura e bata no liquidificador.
Coloque num refratário misturando o leite de coco e polvilhando o queijo ralado.
Se preferir use as casquinhas de siri para colocar o recheio.
Pode-se gratinar no forno.

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